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开原市李家台镇粉房村绿林山野菜种植基地大棚内大叶芹、刺嫩芽等反季山野菜依旧绿意十足。绿林山野菜种植合作社负责人说，春节前后，基地累计销售山野菜1.4万余斤，收入46万余元。
走进绿林山野菜种植专业合作社，反季山野菜大棚一股热气扑面而来，一捆一捆刺嫩芽秆整齐地摆在水床中，每个刺嫩芽秆上都长着翠绿的嫩芽，棵棵娇翠欲滴。大棚内工人正在忙碌，他们打开成捆的刺嫩芽，经过处理、打包，这些山野菜就将通过快递发往千家万户。种植户吕成军说，近年来，山野菜市场认可度逐步提高，为了进一步扩大刺嫩芽的销售市场，种植户吕成军还极富创意地培育出在花盆里栽植的山野菜——盆景刺嫩芽，产品一上市就深受消费者的欢迎，订单是接连不断。吕成军介绍，这种盆景刺嫩芽既可以当花看又能当菜吃，消费者在家里就能体验到栽培的乐趣，是当前颇受消费者欢迎的绿色健康食品。
在另一栋大棚内，种植户孙凯则忙着将长势较好的大叶芹采摘下来，“客户订购的，摘好后得给他们邮过去。”孙凯说，2018年，反季山野菜种植基地建成后，他当年便租用了4栋大棚，分别种植葡萄和大叶芹。两年来，随着山野菜的走俏，他将种葡萄的大棚全部改种山野菜。
孙凯告诉记者，年前那会儿，大叶芹的销售形势特别好，得雇几名工人帮忙才勉强供应得上，“年后也有一段小高峰。”孙凯说，由于过年期间饮食较为油腻，春节过后，不少市民纷纷打电话订购山野菜。他给记者算了笔账，一个棚按照两茬计算，累计可以出1200斤左右的大叶芹，按照平均30元的市场价，这一栋棚的大叶芹就能卖出3万多块钱，经济收益非常可观。
2018年3月，在李家台镇党委、政府的支持下，粉房村成立了开原市绿林山野菜种植专业合作社。2019年5月，合作社建成了占地20亩的10座暖式大棚，以及占地18亩的冷棚16个。主要种植刺嫩芽、刺五加、婆婆丁、猫爪子、柳蒿芽、大叶芹、小根蒜等应季和反季菜，除在本地销售外，合作社还与顺丰快递合作，让基地的山野菜远销至吉林、黑龙江、河北、山东、北京、广州等地。
3年来，随着反季山野菜的认可，基地种植户们也纷纷调整了种植模式，加大了山野菜的种植力度。在他们的带动下，不少村民也纷纷试种山野菜，为附近群众提供了新的增收途径。
铁岭日报全媒体记者 ▏郑晓丹
编辑 ▏罗晓曦 责任编辑 ▏江鸿
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